Le pappardelle al cinghiale conquistano il podio di Taste Atlas

Le pappardelle al cinghiale conquistano il podio di Taste Atlas

La classifica è quella dei 100 migliori piatti di pasta al mondo secondo TasteAtlas, guida online di viaggi e gastronomia e al primo posto troviamo le toscane pappardelle al cinghiale.

A dire il vero i primi cinque posti sono tutti italiani, con la carbonara, le tagliatelle al ragù e le lasagne (sempre alla bolognese), le linguine allo scoglio, un piatto greco al sesto posto, ma ecco subito i nostri amati ravioli e l’amatriciana.

La ricetta delle pappardelle al cinghiale

Per preparare le pappardelle vi suggeriamo la ricetta de Una toscana in cucina, che trovate qui

La ricetta del ragù di cinghiale

Da accompagnare a un rosso corposo come Lu Lì o Pecora Nera

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