Le pappardelle al cinghiale conquistano il podio di Taste Atlas
La classifica è quella dei 100 migliori piatti di pasta al mondo secondo TasteAtlas, guida online di viaggi e gastronomia e al primo posto troviamo le toscane pappardelle al cinghiale.
A dire il vero i primi cinque posti sono tutti italiani, con la carbonara, le tagliatelle al ragù e le lasagne (sempre alla bolognese), le linguine allo scoglio, un piatto greco al sesto posto, ma ecco subito i nostri amati ravioli e l’amatriciana.
La ricetta delle pappardelle al cinghiale
Per preparare le pappardelle vi suggeriamo la ricetta de Una toscana in cucina, che trovate qui
La ricetta del ragù di cinghiale
Da accompagnare a un rosso corposo come Lu Lì o Pecora Nera
